放射状つながり

予告どおり、昨夜、ホットケーキを焼きました。
私は子供の頃からホットケーキが大好きで、
しかもシンプルに、バターとシロップという組み合わせで食べるのが一番好きです。

ところで、まぁるく焼いたホットケーキ、どうやって切りますか？

私のこだわり。
まず、熱く焼きあがった表面に、バターをつややかにたっぷり塗ります。
2枚または3枚、もちろん全部の表面にバターを塗って、重ねます。
で、ナイフを入れます。
ここ、大事です。
いつも、放射状に8等分。
しかも、絶対に、フォークの跡をつけません。
いらない傷は付けないように、大事に大事に、ナイフを入れます。
切り終わった後の、弾力を取り戻したホットケーキに、
上からたっっっっっぷりと、シロップをかけます。
食べるときに、じゅっ♪って言いそうなほど、たっぷりしみ込ませます。
あとは、熱い紅茶かコーヒーを淹れて、いただきまーす

ワッフルも好きなんだけれど、
ワッフルは、形状的に、放射状に8等分がうまく出来ないので、
ちょっと寂しいです。
それに、表面がアミアミ模様だから、バターもつややかに塗れないし。

そういえば、
ホットケーキとピザって似てるね、キレイに放射状カット